Conferencia “Comida, cultura y escasez. Antropología de los “años del hambre” para explicar el pasado y entender del presente”, con David Conde Caballero. X Ciclo de Conferencias Antropológicas de ACMA
Continuamos en noviembre con el X Ciclo de Conferencias Antropológicas de ACMA, con dos nuevas ponencias.
El ponente de la segunda conferencia de este mes de noviembre es David Conde Caballero, doctor en Antropología Social. Premio de investigación Arturo Barea 2019 y Premio Extraordinario de doctorado, ha centrado sus investigaciones en los aspectos culturalistas de la alimentación y el hambre, con especial atención a los años de posguerra en España, un campo de estudio donde se ha convertido en un autor de referencia.
Autor de múltiples artículos científicos, comunicaciones en congresos y conferencias en este sentido, también ha escrito libros de éxito como “Las recetas del hambre. La comida de los años de posguerra” o “Cuando el pan era negro. Recetas de los años del hambre en Extremadura”.
En la actualidad es profesor a tiempo completo en la Universidad de Extremadura, presidente de la International Commission on Anthropology of Food and Nutrition (ICAF) España-Portugal, editor jefe de la revista científica Archives on Food, Culture and Nutrition, y coordinador del Grupo de Estudios Interdisciplinar en Sociedad, Cultura y Salud.
La experiencia de los “años del hambre” en España ha sido un asunto apenas abordado. La memoria colectiva se ha empeñado durante décadas en olvidar aquellos tiempos de escasez y fracaso. El trabajo que el autor expone en esta conferencia pretende contribuir al redescubrimiento del que ha sido uno de los acontecimientos más dramáticos de la historia reciente de nuestro país. A partir de un trabajo etnográfico y un enfoque culturalista se ofrece una mirada renovada a ese tiempo en que hombres y mujeres
decidieron no bajar los brazos y prender el fuego para cocinar la carencia. Pero también, un análisis del impacto dramático que aquellos acontecimientos han tenido en generaciones posteriores de españoles.
